秋になると、なんだか甘いものが恋しくなる。
西都産のさつまいもを使ったタルトに、大きな須木栗を丸ごと包んだマロンパイ。
そして、ちょっぴり意外なアボカドのアイスも。
今回は、西都市内にある3つのお店をめぐり、この秋に味わいたい季節限定のスイーツと気になる新作を見つけてきました。
素材のおいしさを引き出す工夫や、作り手のこだわりとともにご紹介します。
タルト屋エイム|西都産の紅はるかがごろごろ。大人気甘藷タルト
まず訪れたのは、季節の素材を使ったタルトが並ぶ「タルト屋エイム」。
この秋のおすすめは、「甘藷タルト」。
価格はテイクアウトで600円(税込)。

毎年人気の甘藷タルトですが、今年から西都原で堀部さんが育てた紅はるかを使っています。
タルトの上には、角切りにした紅はるかがごろごろ。
紅はるかは、カットする前に丸ごとオーブンでじっくり焼いているそう。先に丸ごと焼くことで、ほくほくとした食感になり、焼き芋のような甘みも引き出されます。
タルト生地の上にはアーモンドクリームと、お芋のペースト・クリームチーズも。今年のぺーストは堀部さんの紅はるかをつぶして作った自家製だそう。
お芋のやさしい甘みと、クリームチーズの爽やかな酸味やほのかな塩気は相性抜群。お芋がたっぷりなのに、クリームチーズのさっぱりとした味わいで、ホールでもいけてしまいそうなくらい、ついつい手が伸びるおいしさです。

お芋が好きな人はもちろん、きっとみんなが好きな味。家族や友人と一緒に楽しみたくなる、秋のタルト。
甘藷タルトは9月から販売され、12月ごろまで店頭に並ぶ予定。紅はるかがなくなり次第終了となります。
テイクアウトはもちろん、カフェではケーキセットとして味わうこともできます。

予約や取り置きを希望する場合は、電話でお問い合わせください。
店舗情報
タルト屋エイム
〒881-0003 宮崎県西都市右松576-1
0983-42-3202
↓その他店舗情報はこちらから↓
ゆるなび店舗ページ:
四季折々のケーキ&カフェタルト屋エイム
ゆるなび特集ページ:
宮崎県西都市「タルト屋エイム」代表インタビュー|旬の素材を生かした四季折々のタルト
公式Instagram:
@tartyaeame
コアンドナチュール|大きな須木栗がごろり。秋のマロンパイ
秋になると、やっぱり食べたくなる栗。
Coin de Natureで味わえる秋のおすすめは、大きな須木栗を丸ごと一個使った「マロンパイ(須木栗)」420円(税込)。
パイを半分に割ると、中から大きな栗がごろり。
須木栗ならではの上品な甘さと豊かな香り、ほくっとした食感をしっかりと楽しめます。

一緒に包まれているのは、フランス産の栗を使ったマロンペーストとアーモンドクリーム。栗のやさしい甘さに、マロンペーストの濃厚な風味とアーモンドクリームのコクが重なります。
そして、栗と同じくらい印象的なのがパイ生地。
一般的なパイとは逆に、バター生地で小麦粉生地を包み、何層にも折り重ねる「逆さ折り」と呼ばれる製法で仕上げているそう。

口に運ぶと、サクッと軽やかで、ほろほろとほどけるような食感。
軽い口当たりのあとにバターの豊かな香りがふわっと広がり、栗のおいしさをやさしく引き立てます。
大きな須木栗と、香り豊かなパイ生地。ひと口ずつゆっくり味わいたくなりますね。
マロンパイは現在販売中ですが、12月ごろまで販売とのこと。
販売状況は店舗のInstagramで確認できます。
事前に連絡すれば取り置きも可能なので、確実に購入したい方はお店へ問い合わせてみてもいいかも。
店舗情報

Coin de Nature
〒881-0003 宮崎県西都市右松560-1
0983-32-6680
↓その他店舗情報はこちらから↓
ゆるなび店舗ページ:
四季折々のフランス洋菓子 Coin de Nature
ゆるなび特集ページ:
宮崎県西都市「Coin de Nature」が歩む新しいパティスリーの物語
公式Instagram:
@coin_de_nature.saito
もりのふうアイス|西都産アボカドから生まれた、気になる新作スイーツ
最後に訪れたのは、西都市三宅にある「もりのふうアイス」。
この秋登場するのは、ちょっぴり意外な西都産アボカドのスイーツです。
今回の西都産アボカドを使ったスイーツは、市内でアボカドを育てる農家さんから声をかけてもらったことをきっかけに生まれたそう。
使われているのは、「メキシコーラ・グランデ」という品種。ナッツを思わせるような風味が特徴のアボカドです。
まずは、「西都産アボカドのアイス」。価格はコーン500円、カップ450円(いずれも税込)。

素材を生かしたシンプルな仕立てで、仕上げに散らしたピスタチオが彩りと食感のアクセントになっています。
口当たりはとてもなめらかで、アボカドらしい濃厚な風味もしっかり。それでいて特有のえぐみは感じにくく、甘さも控えめです。どこかピスタチオアイスを思わせるような味わいで、ちょっと大人なクセになるアイスです。
そしてもう一つが、「ケムボー(西都産アボカドとココナッツのベトナム風アイス)」。価格はMサイズ1,100円、Sサイズ700円です(どちらも税込み)。

ケムボーは、ベトナム・ダナンなどで親しまれているアボカドアイス。西都産アボカドのペーストに、ココナッツアイスとココナッツチップを合わせています。
西都産アボカドのペーストには、へべすと練乳を合わせ、濃厚ながら後味は爽やかに。ココナッツアイスの豊かな風味とも相性がよく、一口ごとに南国を感じられる味わい!
仕上げには、きび砂糖を絡めてオーブンで焼いたココナッツチップを。なめらかな口当たりに、カリッとした食感がアクセントになっています。
濃厚でなめらか、後を引く新感覚のアイス。西都産アボカドの新しい楽しみ方に出会える、もりのふうアイスならではの一品です。
どちらも9月末から販売を開始し、年内は販売予定とのこと。気になる方は、もりのふうアイスのInstagramなどで最新の販売状況をご確認ください。
店舗情報
もりのふうアイス
〒881-0005 宮崎県西都市三宅4134-2
0983-32-0032
↓その他店舗情報はこちらから↓
ゆるなび店舗ページ:
四季折々のアイス&カフェもりのふうアイス
公式Instagram:
@morinofuu
西都で秋スイーツ巡りはいかが?
秋の定番から気になる新作まで、3つのお店それぞれに工夫やこだわりが詰まっていました。
甘いものが恋しくなる秋。気になるおやつを探しに、西都のお店をめぐってみてはいかがでしょうか。