森の隠れ家で、からだ想いのパンを。

自家製天然酵母メインのぶどう酵母は液種ストレート法でじっくり仕込み、香り豊かで奥行きのある味わいに仕上げています。

定番ラインは、素材ごとの個性を活かした3種類。

・古代小麦（有機スペルト小麦）：グルテンが少なく、原種の持つ複雑で豊穣な旨味
・北海道産小麦
・自然栽培生米：グルテンフリーで、お米のやさしい甘み

体にやさしくて、食べた人の気持ちがふっとほぐれるような、そんなパンをお届けします。

クリスマスまでのご褒美時間。
少しずつ味わう、贅沢シュトーレン。

クリスマスを待つ間、ラム酒に漬けたドライフルーツやナッツの風味が、少しずつ生地にうつってゆく——。
その味の変化を楽しみながら、一切れずつ味わうのがシュトーレンの魅力です。

ベーシックタイプ（北海道産小麦）／スペルトタイプ（有機古代小麦）／生米タイプ（自然栽培生米）の3種類をご用意。

甘すぎるのが苦手な方にもおすすめの味わいです。販売開始時期はSNSにてお知らせいたします。