【本格炭火焼 すぎの家𓌉𓇋本格炭火焼と旬の鮮魚】
炭火の香ばしさと、朝獲れ鮮魚の旨み。どちらも一切の妥協なく仕上げる「本格炭火焼 すぎの家」。

串焼きはすべて炭火でじっくり焼き上げ、肉汁を閉じ込めた香ばしい仕上がりに。炭の扱い方や火加減、焼き時間にまで長年の経験が光ります。

もうひとつの主役は、新鮮な魚。川南町・通浜漁港でその日の朝に水揚げされた活魚を店主が直接目利きし、丁寧にさばいて刺身などに仕立てます。日ごとに変わる魚種は、訪れるたびに新しい出会いをもたらしてくれます。

串焼きも魚料理も、どちらも“主役”として楽しめる贅沢なひととき。

西都市を訪れたら、ぜひ「すぎの家」で心あたたまる味わいを。

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〈店名〉
本格炭火焼 すぎの家
〈住所〉
宮崎県西都市右松２４８４−３
〈営業時間〉
18:00～23:00
〈定休日〉
月曜日
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