こんにちは！
お肉の直売所 伊佐店です😉

今回は「モモ肉」の魅力をご紹介します✨

モモ肉は、脂身が少なく赤身の旨みをしっかり楽しめる部位。

噛むほどに、お肉本来の味わいが広がります😊

脂が苦手な方や、あっさりしたお肉がお好きな方にもおすすめです！

中でも【内モモ】は、後ろ足の付け根の内側にある部位。
脂肪が少なく、きめ細かく柔らかな赤身肉です。
外モモに比べて柔らかく、焼肉用でも食べやすい人気の部位です🥩

当店では、鹿児島県産黒毛和牛モモ肉を

・大きなブロック肉
・焼肉用にカットした食べやすい商品

として販売しております✨

ブロック肉はローストビーフにもおすすめです🍖

また、
「ブロック肉を焼肉用にカットしてほしい」
「量が多いので半分くらいの量にしてほしい」
「贈答用にしたい」

など、ご希望に合わせた対応も可能です。

オーダーカットも承っておりますので、
お気軽にスタッフまでお声がけください😊

皆さまのご来店を心よりお待ちしております✨

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＼モモ肉を美味しく焼くコツ／

✔ 焼く前に常温に戻す
冷たいまま焼くと中心まで火が通りにくくなります。
✔ 火を通しすぎない
脂が少ないため、加熱しすぎるとパサつきや硬さの原因に。
ミディアムレアや低温調理がおすすめです😊

赤身肉ならではの旨みを、ぜひ味わってみてください✨

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