【45周年創業祭、本当にありがとうございました】

45周年創業祭期間中、ベルグレフィンへご来店いただいたすべてのお客様へ、心より御礼申し上げます。

期間中は、延べ2,000名を超えるお客様にご来店いただき、私たち自身も驚くほどの大盛況となりました。
本当にたくさんの方に足を運んでいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。

今回の創業祭について、
「ここが良かった」「こんな企画があったらうれしい」「これからこんなお店になってほしい」など、ぜひ皆さまのお声も聞かせてください。
コメントやDMでいただけると、私たちにとって大きな励みになります。

今年、ベルグレフィン・株式会社児玉菓子工房には大きな変化がありました。
私たちはこれを、大きく成長できる一つの機会だと考えています。

これからもまずは地元・西都を何より大切にしながら、皆さまが胸を張って「ベルグレフィンをおすすめしたい」と思っていただけるお店を目指します。
そのために、販路・知名度・信頼を少しずつ広げていきたいと思っています。
ただ、先ばかりを見るのではなく、一日一日、一年一年を大切にしながら、お客様との信頼を積み重ねていきます。

そして約2か月後には、ケーキ屋にとって一年で最も大きな仕事の一つ、クリスマスがやってきます。
ベルグレフィンでも、すでにクリスマスに向けた準備を始めています。
こちらもぜひ楽しみにしていてください🎄

そして、もう一つ。
今、ベルグレフィンのような地方の小さな洋菓子店は、物価高、人件費や固定費の上昇など、本当に厳しい環境にあります。
同時に、お菓子やケーキが「なくても困らないもの」として見られる場面も増えているように感じます。
それでも私たちは、
誕生日、記念日、家族との時間、誰かへの贈り物。
お菓子だからこそ生まれる笑顔や思い出には、大きな価値があると信じています。

その価値をこれからも伝え続け、若い方々にも「お菓子屋さんって素敵だな」「パティシエってかっこいい仕事だな」と思ってもらえるようなお店でありたいです。
かつて憧れの職業として名前が挙がったパティシエという仕事が、もう一度誇れる、輝ける仕事になるように。

働くパティシエの価値や待遇についても考えながら、微力ではありますが、洋菓子業界の未来にも貢献していきたいと思っています。

改めまして、45周年創業祭へご来店いただいたすべてのお客様へ、心より御礼申し上げます。

これからも、
「一つでも多くの笑顔が生まれるよう」
お客様の声に耳を傾けながら、一歩ずつ前へ進んでまいります。

今後とも、宮崎県西都市のベルグレフィンをどうぞよろしくお願いいたします。
そして、これからのベルグレフィンもぜひ
応援していただけるとうれしいです。

株式会社児玉菓子工房
ベルグレフィン

代表
児玉　大樹

ベルグレフィン一同

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